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Über diesen Wein
Heger Grauburgunder "Sonett": ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, aus Baden (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit brogsitter.de: 11,60 € für die Flasche, 18,59 € inklusive Versand (15,47 € pro Liter). Von den 1050 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 688 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Exotische Früchte, Aprikosen, Mangos und Melone entdeckt man im Duft. Überzeugend cremige Textur mit beeindruckender Länge. Ein Grauburgunder von kompromissloser Qualität. Ein opulentes Weinvergnügen, das sich ausgezeichnet zu Geflügel und aromatisch gewürzten Gerichten eignet.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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