Salento · Italien
Roséwein
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"Garnet" Negroamaro Rosato Salento IGT 2025: ein Roséwein aus der Rebsorte Negroamaro, Jahrgang 2025, aus Salento (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 9,90 € für die Flasche, 15,80 € inklusive Versand (13,20 € pro Liter). Von den 2006 Roséweinen im Vergleich sind 958 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.
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Typisches Profil der Rebsorte Negroamaro
Negroamaro ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Der elegante Roséwein Garnet wird aus Negroamaro-Trauben hergestellt, die Anfang September von Hand gelesen werden. Er zeichnet sich durch seine zarte, kristallklare korallenrosa Farbe aus. Die Weinbereitung umfasst eine kurze Mazeration in der Presse, eine temperaturkontrollierte Gärung und eine Reifung in Stahlbehältern, um Frische und Duft zu betonen. In der Nase öffnet er sich mit klaren Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, gefolgt von zarten blumigen Noten von Pfirsichblüten und salzigen Akzenten. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft, mit einer lebhaften Säure, die durch eine ausgewogene Weichheit ausgeglichen wird. Der Abgang ist fruchtig und zitrusartig, sehr angenehm. Er ist vielseitig kombinierbar und passt perfekt zu Meeresfrüchten.
| Weinart | Roséwein |
|---|---|
| Rebsorte | Negroamaro |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Salento |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Produttori di Manduria |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Passt zu | Meeresfrüchte |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Schwarz und bitter, so übersetzt sich der Name. Apuliens wichtigste rote Rebsorte, Grundlage zahlreicher Weine aus dem Salento. Tiefdunkel, mit reifer dunkler Frucht, Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Charakteristische bittere Note im Abgang. Weiche Tannine, warmer Körper, einladender Stil. Salice Salentino, Brindisi und Squinzano sind bekannte Appellationen. Gegrilltes Lamm, Pasta mit Fleischsauce, würzige Salami oder gereifter Pecorino, hier brilliert die Sorte.
Region
Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.
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