Sizilien · Italien

Gaja Idda Etna Bianco 2021

Weingut Gaja

Gaja Idda Etna Bianco 2021
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  • Körper mittel
  • Säure sehr frisch
  • Aroma fruchtig

Wie schmeckt er?

Carricante ist meist mittelkräftig, mit sehr frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

  • Körpermittel
  • Säuresehr frisch
  • Aromafruchtig
Passt zu
Fisch, Geflügel, Salat
Trinktemperatur
10–12 °C

Typisches Profil der Rebsorte Carricante

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Gut zu wissen

Über diesen Wein

Gaja Idda Etna Bianco 2021: ein Weißwein aus der Rebsorte Carricante, Jahrgang 2021, aus Sizilien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 49,03 € für die Flasche, 60,32 € inklusive Versand (65,37 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 13569 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteCarricante
Jahrgang2021
LandItalien
RegionSizilien
Inhalt0,75 l
ErzeugerGaja
EAN0703674345223
StilAusbau in Holzfass und Stahltank
Trinktemperatur10–12 °C
Händler8wines.de

Beschreibung des Händlers

Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Bei 10-12 °C gekühlt servieren. Das aus einem gemeinsamen Projekt der Familien Gaja und Graci hervorgegangene Weingut Idda hat sich auf die Herstellung von Vulkanweinen an der Südwestseite des Ätna spezialisiert. Schon der Name ist eine Hommage an den Vulkan, denn er erinnert an den Spitznamen, den die Einheimischen für den Ätna verwenden. Heute erstreckt sich das Weingut über 20 Hektar Weinberge, die zwischen 600 und 800 über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla liegen. Der Idda Bianco wird zu 100 % aus Carricante-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in den Gemeinden Biancavilla (durchschnittlich 700-800 m über dem Meeresspiegel) und Belpasso (durchschnittlich 600-700 m über dem Meeresspiegel) stammen. Nach der etwa dreiwöchigen Gärung ruht der Wein 12 Monate lang teils in Eichenfässern und teils in Stahltanks. Der Wein duftet süß und wohlriechend, mit Aromen von Blumen, Mandeln und Marzipan sowie Anklängen von Kräutern und Feuerstein. Am Gaumen ist der Idda Bianco frisch und mineralisch mit einer würzigen Note und einer frischen Säureader. Er ist elegant und erfrischend und angenehm fruchtig. Reichen Sie ihn zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, Schalentieren und gegrilltem Fisch.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Carricante

Die wichtigste weiße Rebsorte am Ätna in Sizilien. Liefert die mineralischsten Weißweine Italiens. Aus vulkanischen Böden des Vulkans entstehen Weine mit ausgeprägter Säure, salziger Mineralität und Aromen von Zitrusfrüchten, Anis, weißen Blumen, rauchiger Tiefe und mit Reife auch Petroltönen, die an Riesling erinnern. Erstaunliches Reifepotenzial, international zunehmend Aufmerksamkeit unter Weinkennern. Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, sizilianische Pasta mit Sardinen oder gereifter Käse sind klassische Partner.

Region

Sizilien, Italien

Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer und eine der größten Weinregionen Italiens. Viel Sonne und trockene Sommer prägen die Weine. Die bekannteste rote Sorte ist der Nero d'Avola, der dunkle, fruchtige und weiche Rotweine ergibt. Bei den Weißweinen sind Grillo und Catarratto wichtig, im Westen auch der Marsala. Am Vulkan Etna entstehen aus Nerello Mascalese und Carricante elegante, frische Weine. In den letzten Jahrzehnten hat Sizilien stark auf Qualität und heimische Rebsorten gesetzt.

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Häufige Fragen

Wo kann ich Gaja Idda Etna Bianco 2021 am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Gaja Idda Etna Bianco 2021 derzeit bei 8wines.de: 49,03 € für die Flasche, 60,32 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Gaja Idda Etna Bianco 2021?

Carricante ist meist mittelkräftig, mit sehr frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Zu welchem Essen passt Gaja Idda Etna Bianco 2021?

Passt gut zu Fisch, Geflügel, Salat.

Mit welcher Temperatur serviert man Gaja Idda Etna Bianco 2021?

Am besten mit 10–12 °C.

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