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Über diesen Wein
"EWA" Cuvée 2025: ein Weißwein aus der Rebsorte Cuvée, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 15,90 € für die Flasche, 21,80 € inklusive Versand (21,20 € pro Liter). Von den 14772 Weißweinen im Vergleich sind 7695 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Beginnen wir mit dem kuriosen Namen. EWA steht für E-lena WA-lch. Eine leichte und sehr frische Cuvée, die mit ihrer eleganten Struktur und ihrem unerwarteten Abgang jeden beeindruckt. Er besteht aus einer gelungenen Kombination von 60% Gewürztraminer, unterstützt von Müller Thurgau und Chardonnay. Die drei Rebsorten werden separat vinifiziert und erst im darauffolgenden Frühjahr gemischt. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern. Die Cuvée EWA hat eine intensive strohgelbe Farbe im Glas, mit sehr feinen Aromen. Im Mund zeichnet er sich durch seine feine Lebendigkeit und seinen klaren aromatischen Ausdruck aus. Ideal als Aperitif, ist er ein perfekter Wein zu vollmundigen, leicht gewürzten ersten Gängen, aber auch zu weißem Fleisch und asiatischen Gerichten.
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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