Emilio Lustau Pedro Ximénez San Sherry
Dessertwein
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Emilio Lustau Pedro Ximénez San Sherry

Dessertwein, süß

  • Pedro Ximénez
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Emilio Lustau Pedro Ximénez San Sherry: ein süßer Wein aus der Rebsorte Pedro Ximénez. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 25,90 € für die Flasche, 30,85 € inklusive Versand (34,53 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 12–14 °C.

Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pedro Ximénez

Pedro Ximénez ist meist vollmundig, mit milder Säure. Aromatisch eher würzig.

Körper
vollmundig
Säure
mild
Aroma
würzig
Trinktemperatur
12–14 °C
Geschmack
süß

Beschreibung des Händlers

Eine besondere Sherry-Rarität ist der süße Pedro Ximénez, der ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen Rebsorte erzeugt wird. Die Trauben für den Pedro Ximénez San Emilio trocknen für einige Wochen in der andalusischen Sonne.Ein großartiger Pedro Ximenez.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartDessertwein
RebsortePedro Ximénez
Geschmacksüß
Inhalt0,75 l
ErzeugerEmilio Lustau
EAN8412325000252
Händlerbremer-weinkolleg.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pedro Ximénez

Süße Konzentration in flüssiger Form. PX, wie die Sorte oft kurz heißt, prägt die süßen Sherrys aus Jerez und Montilla-Moriles. Nach der Lese werden die Trauben in der Sonne getrocknet, was zu extrem konzentrierten, fast schwarzen Süßweinen führt. Rosinen, Feigen, Datteln, Karamell, Kaffee und Schokolade prägen das Aromaprofil. Ölige, dichte Textur, bemerkenswerte Süße, durch natürliche Säure ausbalanciert. Schokoladendesserts, Vanilleeis, Blauschimmelkäse, alles ideal.

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