Burgund · Frankreich

Domaine Ninot Rully Chaponnière 2022

Rotwein, trocken

  • Pinot Noir
  • 2022
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Über diesen Wein

Domaine Ninot Rully Chaponnière 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2022, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit wine-in-black.de: 24,95 € für die Flasche, 29,85 € inklusive Versand. Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1280 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Ein herausragender Pinot Noir, der in der renommierten Appellation Rully entstand. Das bio-zertifizierte Weingut der Familie Ninot bewirtschaftet die Trauben nachhaltig und lässt den Wein 18 Monate in Eichenfässern reifen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePinot Noir
Jahrgang2022
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
ErzeugerDomaine Ninot
StilAusbau in Holzfass
Bioja
Händlerwine-in-black.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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