Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rouge 2022 Rotwein
Rotwein
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Sancerre · Frankreich

Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rouge 2022 Rotwein

Rotwein, trocken

  • Pinot Noir
  • 2022
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rouge 2022 Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2022, aus Sancerre (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 24,90 € für die Flasche, 29,85 € inklusive Versand (33,20 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1280 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der reinsortige Pinot Noir Sancerre Rouge von Bailly-Reverdy stammt von den ältesten Reben in Sancerre. Gelesen und selektiert mit Hand werden ausschließlich die vollreifen, hochwertigsten Trauben zu diesem Rotwein verarbeitet.Vergoren wird der Wein in Tanks, wo er abwechselnd überpumpt und untergestoßen wurde, um die feinen Tannine und Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau und der Wein wurde für ein Jahr in ein neues Holzfass zur Reifung gelegt.Im Glas eine dunkle, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase aromatisch mit Noten von überreifen, dunklen Früchten wie Heidelbeeren, Blaubeeren, rote Johannisbeere und Kirschen. Neben der dichten Aromenstruktur zeigt sich am Gaumen eine cremig weiche, sehr ausgewogene Tanninstruktur welche miteinander ausgezeichnet harmonieren. Passt zu mittelreifen Käsen und gegrilltem Fleisch.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePinot Noir
Jahrgang2022
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionSancerre
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Bailly-Reverdy
EAN3591140000052
StilAusbau in Holzfass
Passt zuGegrilltes, Käse, Fleisch
Händlerbremer-weinkolleg.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

Alle Pinot Noir-Weine

Region

Sancerre, Frankreich

Sancerre liegt an der oberen Loire, gegenüber von Pouilly-Fumé. Die Appellation ist berühmt für Weißweine aus Sauvignon Blanc: trocken, frisch und mineralisch, mit Noten von Zitrus, Stachelbeere und manchmal Feuerstein. Die Böden wechseln zwischen Kalkmergel, Kalkstein und Feuerstein (Silex). Daneben gibt es rote und Rosé-Sancerre aus Pinot Noir. Sancerre passt klassisch zu Ziegenkäse wie dem Crottin de Chavignol aus der Gegend.

Sancerre

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