"Costiero" Rosato Negroamaro Salento IGP 2025
Roséwein
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Salento · Italien

"Costiero" Rosato Negroamaro Salento IGP 2025

Roséwein

  • Negroamaro
  • 2025
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Costiero" Rosato Negroamaro Salento IGP 2025: ein Roséwein aus der Rebsorte Negroamaro, Jahrgang 2025, aus Salento (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 10,80 € für die Flasche, 16,70 € inklusive Versand (14,40 € pro Liter). Von den 2006 Roséweinen im Vergleich sind 1122 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Negroamaro

Negroamaro ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C

Beschreibung des Händlers

Apulien hat eine lange Tradition, wenn es um Roséweine geht. Es ist kein Zufall, dass der erste in Italien abgefüllte Wein aus dieser Region stammt. In Anlehnung an diese alte Tradition bietet Giustini hier seine ganz persönliche Interpretation an. Es handelt sich um den Costiero, einen Rosé aus Negroamaro-Trauben, IGP Salento, der aus einem einzigartigen Weinberg, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, stammt. Ein kristallklarer Rosé mit einer eleganten Seele und einem endlosen Schluck. Die Weinbereitung beginnt mit der Handlese der besten Trauben, die dann abgebeert und gepresst werden. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, nachdem die Schalen gewartet haben, um die richtige Menge an Farbe abzugeben. Für die anschließende Reifung ruht der Wein einige Monate lang in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt sich ein schöner Wein mit einer leuchtenden rosa Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Noten, insbesondere von Apfel, Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten. Im Mund entdeckt man einen Wein, der sich durch eine gute Struktur und eine unendliche Frische auszeichnet. Er ist der ideale Aperitifwein. Er passt hervorragend zu klassischen italienischen Vorspeisen und zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch. Ein Wein, der wirklich alle zusammenbringt.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRoséwein
RebsorteNegroamaro
Jahrgang2025
LandItalien
RegionSalento
Inhalt0,75 l
ErzeugerGiustini
EAN8059265960064
QualitätsstufeIGP
StilAusbau in Stahltank
Passt zuVorspeisen, Fleisch
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Negroamaro

Schwarz und bitter, so übersetzt sich der Name. Apuliens wichtigste rote Rebsorte, Grundlage zahlreicher Weine aus dem Salento. Tiefdunkel, mit reifer dunkler Frucht, Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Charakteristische bittere Note im Abgang. Weiche Tannine, warmer Körper, einladender Stil. Salice Salentino, Brindisi und Squinzano sind bekannte Appellationen. Gegrilltes Lamm, Pasta mit Fleischsauce, würzige Salami oder gereifter Pecorino, hier brilliert die Sorte.

Region

Salento, Italien

Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.

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