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Über diesen Wein
Clau de Nell Cabernet Franc 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Franc, Jahrgang 2023, aus Loire (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 38,08 € für die Flasche, 39,22 € inklusive Versand (50,77 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 11562 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Cabernet Franc ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Dieses im Loire-Tal gelegene Weingut befindet sich seit 2008 im Besitz von Anne-Claude Leflaive vom berühmten Weingut Puligny-Montrachet und wird seit 2009 von Sylvain Potain geleitet. Der Betrieb konzentriert seine Produktion auf die lokalen Rebsorten Cabernet Franc, Chenin Blanc, Grolleau und Cabernet Sauvignon und bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch und die Arbeit erfolgt nach den Rhythmen des biodynamischen Kalenders. Die Trauben profitieren von lehmig-kalkigen Böden mit rotem Sandstein und Feuerstein. Die Weine reifen 12 bis 24 Monate in alten Fässern, die in Troglodytenhöhlen gelagert werden. Die Trauben für den Cabernet Franc stammen von Weinbergen, die zwischen 45 und 55 Jahre alt sind. Nach der manuellen Auswahl und Ernte erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen und minimalen Eingriffen. Der fertige Wein reift dann 12 Monate auf der Feinhefe in Burgunderfässern und anschließend weitere 6 Monate in Bottichen. Dieser Cabernet Franc ist ein Wein mit brillanter Farbe und rubinroten Tönen. In der Nase zeigt er ein fruchtiges und süßes Aromaprofil mit blumigen Anklängen und einigen würzigen Noten. Am Gaumen ist er fruchtig und saftig, ausgewogen und mit feinen Tanninen. Der Abgang ist angenehm und erinnert an Noten von gekochten Früchten. Er ist ein großartiges Beispiel für einen Loire Cabernet Franc und passt hervorragend zu Schweinefleisch und einigen vegetarischen Gerichten.
Weininformationen
Weininformationen
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Cabernet Franc
Jahrgang
2023
Geschmack
trocken
Land
Frankreich
Region
Loire
Inhalt
0,75 l
Erzeuger
Clau de Nell
EAN
0789555360172
Passt zu
Gemüse, Schwein
Bio
ja
Händler
8wines.de
Angebot
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Die elegantere Schwester des Cabernet Sauvignon, oft mit floralerem Profil. Veilchen, rote Paprika, Himbeere und eine charakteristische Kräuternote machen die Sorte unverwechselbar. Im Loire-Tal entstehen aus Chinon und Bourgueil tiefgründige sortenreine Weine. In Bordeaux liefert sie Eleganz und Frische in den klassischen Cuvées. Feinere Tannine, lebendige Säure. Geflügel mit Pilzsauce oder Wild aus der Pfanne sind passende Partner. Beim Kauf lohnt der Vergleich Loire gegen Bordeaux.
Region
Loire, Frankreich
Die Loire ist der längste Fluss Frankreichs, und entlang seines Laufs liegt eine der vielfältigsten Weinregionen des Landes. Im Westen bei Nantes entsteht der Muscadet aus Melon de Bourgogne, im Anjou und in der Touraine dominieren Chenin Blanc und Cabernet Franc, etwa in Vouvray, Saumur und Chinon. Im Osten liegen Sancerre und Pouilly-Fumé, berühmt für Sauvignon Blanc. Das kühle Klima ergibt frische, säurebetonte Weine. Die Loire ist zudem bekannt für Crémant de Loire und Roséweine.
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