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Über diesen Wein
Cielo e Terra 3 Passo Rosso Bio, Vino d´Italia, Apulien, 2024, Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Negroamaro, Jahrgang 2024, aus Apulien (Italien), mit 14 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 9,99 € für die Flasche, 14,98 € inklusive Versand (13,32 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 2368 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Negroamaro ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Cielo e Terra 3 Passo Rosso Bio 2024 präsentiert sich in tiefem, dunklem Rot. Im Aroma verbinden sich intensive Noten von Sauerkirschen und Johannisbeeren mit einer dezenten Holznote. Die Cuvée aus Primitivo, Negroamaro und Sangiovese wurde in drei Schritten hergestellt, darunter die selektive Lese teilweise überreifer Trauben und die mehrfache Überschwallung der Maische während der Gärung. Dieser vollmundige Rotwein überzeugt durch reiche Fruchtaromen, Anklänge von Kaffee und Eichenholz sowie präsente, zugleich runde Tannine. Die erfrischende Säure sorgt für eine ausgewogene Harmonie. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Pastagerichten oder gegrilltem Fleisch.
Schwarz und bitter, so übersetzt sich der Name. Apuliens wichtigste rote Rebsorte, Grundlage zahlreicher Weine aus dem Salento. Tiefdunkel, mit reifer dunkler Frucht, Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Charakteristische bittere Note im Abgang. Weiche Tannine, warmer Körper, einladender Stil. Salice Salentino, Brindisi und Squinzano sind bekannte Appellationen. Gegrilltes Lamm, Pasta mit Fleischsauce, würzige Salami oder gereifter Pecorino, hier brilliert die Sorte.
Region
Apulien, Italien
Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels und ist eine der größten Weinregionen Italiens. Das heiße, trockene Mittelmeerklima lässt Trauben voll ausreifen. Bekannt ist Apulien für kräftige, fruchtbetonte Rotweine aus Primitivo, besonders als Primitivo di Manduria, sowie aus Negroamaro, etwa im Salento. Im Norden wächst der Nero di Troia. Apulische Weine sind oft weich, dunkelfruchtig und alkoholreich und bieten häufig ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch Roséweine haben hier eine lange Tradition.
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