Chianti Classico · Italien
Rotwein, trocken
15,50 €
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Chianti Classico DOCG Riserva 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Sangiovese, Jahrgang 2021, aus Chianti Classico (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 15,50 € für die Flasche, 21,40 € inklusive Versand (20,67 € pro Liter). Von den 858 Sangiovese-Weinen im Vergleich sind 379 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.
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Typisches Profil der Rebsorte Sangiovese
Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Greve in Chianti ist die einzige Gemeinde in der Provinz Florenz, die vollständig in das Chianti-Gebiet fällt. Dieses charmante Dorf liegt inmitten einer Landschaft, die von sanften Hügeln, Weinbergen und Olivenhainen geprägt ist, die ein ideales Umfeld für den Weinbau schaffen. Die sehr lehmigen Böden mit hohem Kalziumgehalt verleihen den Weinen eine solide Struktur und eine ausgeprägte Mineralität. Der Chianti Classico DOCG Riserva ist eine der höchsten Ausdrucksformen der Chianti Classico-Bezeichnung. Die Riserva sieht in der Tat hohe Qualitätsstandards und eine Mindestalterung von 24 Monaten vor. Diese Klassifizierung garantiert ein qualitativ hochwertiges Produkt, das die Region authentisch zum Ausdruck bringt. Der Riserva der Tenuta La Madonnina wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, der Rebsorte, die das Symbol der Toskana ist. Die Weinbereitung sieht zunächst eine Mazeration auf den Schalen für 15 bis 18 Tage in 150-Hektoliter-Edelstahlgärtanks vor. Während dieser Phase werden bis zu vier Délestagen und tägliche Umpumpen bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung erfolgt die Reifung 24 Monate lang in 50-Hektoliter-Eichenfässern und anschließend in der Flasche. Diese Riserva präsentiert sich in einem intensiven Rot, das ins Granatfarbene tendiert. In der Nase bietet er ein intensives und vielfältiges Aroma, gewürzt mit Noten von Veilchen, frischen Feigen, Vanille und Lakritz. Am Gaumen ist er reichhaltig, voll und vielseitig. Mit den Jahren gewinnt er an Weichheit und Eleganz. Aber er kann auch sofort genossen werden, um seine natürliche Lebendigkeit voll auszukosten. In jedem Fall passt er perfekt zu schmackhaften Gerichten wie Florentiner Steak, rotem Braten, Wild und gereiftem Käse.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Chianti Classico |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Triacca Tenuta La Madonnina |
| Qualitätsstufe | Riserva · DOCG |
| Stil | Ausbau in Holzfass und Stahltank |
| Passt zu | Rind, Wild, Schmorgerichte, Käse |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Das Herz toskanischer Weinkultur. Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile, alle basieren auf Sangiovese. Sauerkirsche, getrocknetes Kraut, Tabak und Leder kennzeichnen das Profil. Lebendige Säure trifft festes Tannin. Mit Reife im Holz wird die Sorte tiefgründig und elegant. Wildragout, Bistecca alla Fiorentina oder reifer Pecorino sind klassische Speisebegleiter.
Alle Sangiovese-WeineRegion
Chianti Classico stammt aus dem historischen Kerngebiet des Chianti zwischen Florenz und Siena, mit Orten wie Greve, Radda, Gaiole und Castellina. Erkennungszeichen ist der schwarze Hahn (Gallo Nero). Der Wein besteht zu mindestens 80 Prozent aus Sangiovese. Es gibt drei Stufen: Annata, Riserva und die Spitzenstufe Gran Selezione. Chianti Classico ist kirschfruchtig, würzig und hat eine lebendige Säure. Seit 1996 ist er eine eigenständige DOCG.
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