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Über diesen Wein
Chateau de Marsannay Rouge 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 42,25 € für die Flasche, 43,39 € inklusive Versand (56,33 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1699 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Chateau de Marsannay liegt in dem burgundischen Dorf, von dem es seinen Namen hat, und gehört der Familie Halley, die es 2012 erworben hat. Das Weingut besitzt etwa 40 Hektar Land in den besten 1er Crus und Grand Crus Appellationen der Cote de Nuits und verwaltet die Weinberge des Hospizes von Dijon. Die Arbeit in den Weinbergen und im Keller ist präzise und akribisch: Die Trauben werden parzellenweise getrennt bearbeitet, um den maximalen Ausdruck der verschiedenen Terroirs der Côte de Nuits zu gewährleisten. Chateau de Marsannay Rouge wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die aus verschiedenen Parzellen am Fuße oder an den Hängen der Hügel mit Ost-/Südostausrichtung auf Lehm-Kalk-Böden stammen. Nach der Kaltmazeration und der alkoholischen Gärung wird der fertige Wein für etwa 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Der Wein hat eine klare Farbe mit leuchtenden Rubintönen. In der Nase zeigt er ein elegantes aromatisches Profil mit Noten von reifen Himbeeren und Kirschen und einigen leichten Anklängen von Unterholz. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebendig mit reifen und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang, anhaltend und mit einem leichten Hauch von Saftigkeit. Probieren Sie ihn zu Entenbrust oder Schweinefilet mit Pilzen.
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.
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