Chardonnay ist sicherlich keine unbekannte Rebsorte. Doch so bekannt sie auch sein mag, so schwierig ist es, ein genaues und eindeutiges Bild von ihr zu zeichnen. Denn auch wenn die Basis immer die gleiche ist, können die Umgebung, in der sie angebaut wird, das Klima und der Boden sowie die Technik, mit der sie vinifiziert wird, zu sehr unterschiedlichen Weinen führen. Ein Meister der Vielseitigkeit, könnte man sagen. In diesem Fall erntet Jermann seinen Chardonnay Anfang September, wenn die aromatische Reifung abgeschlossen ist, die Trauben aber noch eine schöne natürliche Säure haben. Der Wein wird ganz traditionell im Keller vinifiziert und reift dann etwa sechs Monate lang auf der Hefe in Stahltanks und einige Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer schönen, strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven, fruchtigen und leicht aromatischen Bouquet. Das gleiche angenehme Gefühl von Reichtum und Weichheit kennzeichnet auch den Geschmack. Im Mund kommen die natürlichen Aromen der Rebe noch besser zur Geltung. Dieser WeiÃwein aus Friaul, der heute gut schmeckt, ist durchaus in der Lage, einige Jahre im Weinkeller zu verweilen und auf die richtige Gelegenheit zu warten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsecremes.
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Chardonnay Venezia Giulia IGT 2023
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Chardonnay Venezia Giulia IGT 2023
Chardonnay ist sicherlich keine unbekannte Rebsorte. Doch so bekannt sie auch sein mag, so schwierig ist es, ein genaues und eindeutiges Bild von ihr zu zeichnen. Denn auch wenn die Basis immer die gleiche ist, können die Umgebung, in der sie angebaut wird, das Klima und der Boden sowie die Technik, mit der sie vinifiziert wird, zu sehr unterschiedlichen Weinen führen. Ein Meister der Vielseitigkeit, könnte man sagen. In diesem Fall erntet Jermann seinen Chardonnay Anfang September, wenn die aromatische Reifung abgeschlossen ist, die Trauben aber noch eine schöne natürliche Säure haben. Der Wein wird ganz traditionell im Keller vinifiziert und reift dann etwa sechs Monate lang auf der Hefe in Stahltanks und einige Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer schönen, strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven, fruchtigen und leicht aromatischen Bouquet. Das gleiche angenehme Gefühl von Reichtum und Weichheit kennzeichnet auch den Geschmack. Im Mund kommen die natürlichen Aromen der Rebe noch besser zur Geltung. Dieser WeiÃwein aus Friaul, der heute gut schmeckt, ist durchaus in der Lage, einige Jahre im Weinkeller zu verweilen und auf die richtige Gelegenheit zu warten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsecremes.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth 2021 Spätburgunder Rosé trocken
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Anbauland: Deutschland
Deutsche Winzer können großartige Weine aus anderen Rebsorten herstellen, was teilweise durch den Klimawandel begünstigt wird. So kommt beispielsweise der feine deutsche Spätburgunder (Pinot Noir) aus verschiedenen Regionen, vor allem aus Baden, der Pfalz und sogar aus dem winzigen Ahrtal. Weiße Rebsorten machen rund 66 Prozent der Rebfläche aus. Wenig überraschend liegt der Riesling mit 23 Prozent der Rebfläche an der Spitze. Seine Fläche ist seit 1995 leicht gewachsen. In diesem Jahr hat Müller-Thurgau den Riesling als meistangebaute Rebsorte knapp verdrängt, doch die Anbaufläche hat sich fast halbiert, und 2017 entfielen 12 Prozent der Rebflächen auf ihn - deutlich zurückgegangen, aber immer noch die zweitgrößte Rebsorte Deutschlands. Mit rund 6.400 Hektar hat Deutschland einen erheblichen Anteil an Grauburgunder (bekannt als Grauburgunder).
Rebsorte: Spätburgunder
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Roséwein
Roséwein ist ein blassroter Wein, der durch kurzes Färben eines Weins mit den Schalen von Rotweintrauben hergestellt wird. Roséweine wurden erstmals in den späten 1700er Jahren populär, als französische Weine, die nach England importiert wurden, als "Claret" bezeichnet wurden, um ihre blassrote Farbe zu beschreiben. Heute gibt es Roséweine aller Stilrichtungen (süß oder trocken), die aus vielen verschiedenen Trauben von Cabernet Sauvignon bis Zinfandel (allgemein als White Zinfandel bekannt) hergestellt werden. Probieren Sie einen eher trockenen Ros\u00e9, um seine subtilen, eleganten Aromen zu genießen. Einige der klassischsten Versionen von trockenem Rosé stammen aus Südfrankreich in der Provence und der Region Pays dOc. Zu den Sorten, aus denen diese Weine hergestellt werden, gehören Grenache, Syrah und Carignan - allesamt Rotweinsorten!
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.