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Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso 2021

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Produktbeschreibung:

Der Timorasso ist eine autochthone Rebsorte des Piemonts, insbesondere der Colli Tortonesi im südöstlichen Teil des Piemonts. In der Vergangenheit war diese Rebsorte fast gänzlich verschwunden, da sie von anderen Sorten verdrängt wurde, die als ertragreicher und einfacher zu kultivieren galten. Doch wie so oft in der Welt des Weins entdeckten ab den 1980er Jahren und vor allem im darauf folgenden Jahrzehnt einige visionäre Erzeuger das Potenzial des Timorasso wieder und sorgten für eine wahre Renaissance dieser Rebsorte. In den letzten Jahren hat diese Rebsorte immer mehr Aufmerksamkeit bei den Weinkritikern erlangt und ist zu einem der meistgeschätzten und international anerkannten piemontesischen Weißweine geworden. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona, der hier von Vite Colte angeboten wird. Derthona" ist der alte römische Name für die Stadt Tortona, die genau in den Colli Tortonesi liegt. Nach einer sanften Pressung und einer kurzen Kaltmazeration lässt man den Most bei kontrollierter Temperatur gären, um die Aromen der Rebsorte hervorzuheben. Danach folgt eine lange Reifung auf der Hefe und auf der Feinhefe, um die Komplexität und Langlebigkeit zu erhöhen. Diese Reifungsphase dauert mindestens 12 Monate. Intensives Strohgelb, komplexes Bouquet. Noten von Blumen wie Akazie und Weißdorn, Pfirsich und Honig werden von Anklängen an Mineralien und Feuerstein begleitet. Im Mund ist er angenehm trocken, vollmundig, würzig, mit einer robusten und anhaltenden Struktur. Gerade wegen seiner Struktur kann der Timorasso mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden. Er passt besonders gut zu Fischgerichten, Vorspeisen, Risotto und weißem Fleisch. Seine Säure macht ihn aber auch zu einem ausgezeichneten Begleiter von mittelalten Käsesorten.

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Der Timorasso ist eine autochthone Rebsorte des Piemonts, insbesondere der Colli Tortonesi im südöstlichen Teil des Piemonts. In der Vergangenheit war diese Rebsorte fast gänzlich verschwunden, da sie von anderen Sorten verdrängt wurde, die als ertragreicher und einfacher zu kultivieren galten. Doch wie so oft in der Welt des Weins entdeckten ab den 1980er Jahren und vor allem im darauf folgenden Jahrzehnt einige visionäre Erzeuger das Potenzial des Timorasso wieder und sorgten für eine wahre Renaissance dieser Rebsorte. In den letzten Jahren hat diese Rebsorte immer mehr Aufmerksamkeit bei den Weinkritikern erlangt und ist zu einem der meistgeschätzten und international anerkannten piemontesischen Weißweine geworden. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona, der hier von Vite Colte angeboten wird. Derthona" ist der alte römische Name für die Stadt Tortona, die genau in den Colli Tortonesi liegt. Nach einer sanften Pressung und einer kurzen Kaltmazeration lässt man den Most bei kontrollierter Temperatur gären, um die Aromen der Rebsorte hervorzuheben. Danach folgt eine lange Reifung auf der Hefe und auf der Feinhefe, um die Komplexität und Langlebigkeit zu erhöhen. Diese Reifungsphase dauert mindestens 12 Monate. Intensives Strohgelb, komplexes Bouquet. Noten von Blumen wie Akazie und Weißdorn, Pfirsich und Honig werden von Anklängen an Mineralien und Feuerstein begleitet. Im Mund ist er angenehm trocken, vollmundig, würzig, mit einer robusten und anhaltenden Struktur. Gerade wegen seiner Struktur kann der Timorasso mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden. Er passt besonders gut zu Fischgerichten, Vorspeisen, Risotto und weißem Fleisch. Seine Säure macht ihn aber auch zu einem ausgezeichneten Begleiter von mittelalten Käsesorten.

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Wein informationen

Klassifikation
Weißwein
Rebsorte
andere
Jahrgang
2021
Herkunftsland
n/a
Anbaugebiet
Piemont
Volumen
0.75L
Winzer
Vite Colte
Vertreibender Händler
www.svinando.de
Alkoholgehalt
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Weinart, Anbaugebiet und Rebsorte

Wein Typ: Weißwein

Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.

Weinarten

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Ein allgemeiner Leitfaden zum Thema Wein: Von Weißwein bis Champagner


Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.


Rotwein: Eine Welt für sich


Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.

Weißwein: Eleganz und Vielfalt


Weißweine, wie der Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso 2021 steht oft für Frische und Eleganz. andere ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.


Champagner: Der Star unter den Schaumweinen


Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.


Prosecco: Italiens prickelnde Antwort


Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.


Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach


Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.


Abschluss und Zusammenfassung


Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.