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Über diesen Wein
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé - 2012: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2012, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 303,60 € bis 349,00 €. Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2816 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Dieser Champagner aus dem Jahr 2012 leuchtet in zartem Lachsrosa und zeigt eine feine, lebendige Perlage. In der Nase entwickelt er mit etwas Zeit eine vielschichtige, elegante Aromatik. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen, mit Noten von wilden Erdbeeren und frischer roter Johannisbeere. Die feine Säure und ein Hauch von Bitternote sorgen für Frische und Länge im Abgang. Ein anspruchsvoller Champagner mit eindrucksvoller Komplexität.
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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