Elgin · Südafrika
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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|---|---|
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Gut zu wissen
Catherine Marshall Pinot Noir on Sandstone Soils 2025: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2025, aus Elgin (Südafrika). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 22,40 € für die Flasche, 33,69 € inklusive Versand (29,87 € pro Liter). Von den 2860 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1349 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Südafrika |
| Region | Elgin |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Catherine Marshall |
| EAN | 6009677320576 |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Catherine Marshall Wines ist ein 1997 gegründetes Kleinstweingut in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch, das heute von Jono Oxenham, dem Sohn von Catherine, geleitet wird. Das Unternehmen, das inzwischen weltweit bekannt und anerkannt ist, wählt Trauben von verschiedenen Winzern aus der Region aus. Die Pinot-Noir-Trauben (französischer Dijon-Klon 115) werden von zwei Parzellen im Elgin Valley und einer Parzelle im Hemel-en-Aarde Valley ausgewählt. Hier genießen die Reben ein kühles Klima und Böden aus Tafelberg-Sandstein mit kieselhaltigem Quarz und Tukulu (eine spezielle Kombination aus Sand und Kies). Nach der Weinbereitung ruht der Wein 9–12 Monate in gebrauchten französischen Fässern, bevor er verschnitten und abgefüllt wird. Catherine Marshall Pinot Noir auf Sandsteinböden ist ein Wein im burgundischen Stil mit einem komplexen und eleganten Charakter. In der Nase entfaltet er ein frisches und fruchtiges Aromaprofil mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Granatapfel, Kirsche und kleinen Waldbeeren, gefolgt von einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er breit und konzentriert, fruchtig und saftig, konsistent und lebendig mit festen und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und herrlich fruchtig. Er ist der perfekte Wein zu Schweinefilet mit Trüffeln oder Wachteln mit Steinpilzen.
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Elgin liegt auf einem Hochplateau südöstlich von Kapstadt und gehört zu den kühlsten Weinbaugebieten Südafrikas. Früher bekannt für Äpfel, entstehen hier heute elegante Weißweine aus Sauvignon Blanc und Chardonnay sowie feine Pinot Noirs. Die Nähe zum Meer und die Höhenlage sorgen für frische, präzise Weine.
Literpreis 29,87 €: Platz 1162 von 2818 Spätburgunder-Weinen im Vergleich. Alle Spätburgunder-Weine
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Am besten mit 14–16 °C.
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Catherine Marshall Pinot Noir on Sandstone Soils 2025
