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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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Gut zu wissen
Blank Canvas Pinot Noir 'Escaroth' Marlborough 2019: ein Wein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2019, aus Marlborough (Neuseeland). Im Vergleich führt ihn derzeit wine-in-black.de: 37,95 € für die Flasche, 42,85 € inklusive Versand, derzeit allerdings nicht lieferbar. Von den 2860 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1619 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Rebsorte | Pinot Noir |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Erzeuger | Blank Canvas |
| EAN | 0793591310633 |
| Händler | wine-in-black.de |
Cool-Climate-Pinot von Kult-Winzer Matt Thomson, der damit einen Master Sommelier und einen Master of Wine gleichzeitig begeistert. Denn Cameron Douglas und Bob Campbell zücken jeweils 97 und 95 Punkte!
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Marlborough im Nordosten der Südinsel ist die größte Weinregion Neuseelands. Viel Sonne, kühle Nächte und lange Reifezeit im Wairau und Awatere Valley ergeben intensiv aromatische Weine. Weltbekannt wurde Marlborough ab den 1980er-Jahren mit Sauvignon Blanc, der nach Stachelbeere, Passionsfrucht, Zitrus und frischen Kräutern duftet. Daneben entstehen Pinot Noir und Schaumweine.
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Am besten mit 14–16 °C.
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