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Über diesen Wein
Barolo DOCG Cannubi 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2021, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 74,00 € für die Flasche, 74,00 € inklusive Versand (98,67 € pro Liter). Von den 614 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 419 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Cannubi ist ein Hügel im Zentrum des Barolo-Gebiets. Hier treffen und vermischen sich die typischen Böden der Region, die auf das Helvetikum und das Tortonium zurückgehen, zu grau-blauen Mergeln, die reich an Mineralien sind, die für die Reifung der Trauben wertvoll sind. Umgeben von höheren Hügeln, geschützt vor Störungen und übermäßiger Belüftung, genießt Cannubi ein ganz besonderes Mikroklima. Die Eigenschaften des Bodens und des beneidenswerten Mikroklimas verleihen den Weinen aus diesem begrenzten Gebiet Vollständigkeit und Ausgewogenheit, eine harmonische Synthese aus Struktur, feinen Aromen und eleganten Tanninen. Weine, die sofort gut sind, wenn sie auf den Markt kommen, die aber auch jahrzehntelang reifen können und immer wieder neue Emotionen bieten. Von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen, zeigt er in der Nase intensive Aromen mit einem deutlichen Hauch von Rose, Vanille, Gewürzen und getoasteter Eiche. Am Gaumen ist er ein körperreicher, eleganter und strenger Wein mit weichen, umhüllenden Tanninen. Angenehm würzig, mit einer schönen, perfekt integrierten holzigen Note. Wenn auf dem Tisch die typischen Eiernudelgerichte der Langa stehen, wie Tajarin oder Fleischravioli, muss diese Flasche unbedingt auf den Wagen. Perfekt auch zu gekochtem Fleisch, Schmorbraten und sogar Wild.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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