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Über diesen Wein
Barbaresco DOCG Palás: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, aus Barbaresco (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 28,00 € für die Flasche, 33,90 € inklusive Versand (37,33 € pro Liter). Von den 614 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 163 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Unter den Nebbiolo di Langa ist der Barbaresco derjenige, der für seine große Feinheit bekannt ist. Der Nebbiolo,der auf den Hügeln in der Umgebung von Barbaresco angebaut wird, ist weniger kräftig als der Barolo, ein weist einen feineren Duft, noch weicheren und samtigere Tannine sowie eine lange und angenehme Persistenz auf. Der Palàs ist würdig, diesen Typ zu vertreten. Ein extrem angenehmer Wein, ausgezeichnet bereits jetzt, er verspricht jedoch, sich im Laufe der zeit noch weiter zu entwickeln seine und Duft- und Gesckmacksnoten zu verfeinern. Im Glas präsentiert er sich mit einer raffinierten granatroten Farbe mit schöner Transparenz. An der Nase beeindruckt er durch die Fülle seines Bouquets und den wechsel von fruchtigen Noten mit würzigen Anklängen. Im Mund jedoch erzeugt der Palàs den stärksten Eindruck, mit einem vollen, sehr angenehmen Körper, der von reifen und vollkommen seidigen Tannine gut unterstützt wird. Zum Ende ein persistenter Abgang.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barbaresco stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe im Piemont, rund um die Orte Barbaresco, Neive und Treiso. Wie Barolo wird er zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert, gilt aber oft als etwas zugänglicher und eleganter. Er reift mindestens 26 Monate, davon 9 im Holz, als Riserva mindestens vier Jahre. Typisch sind Aromen von Rosen, roten Früchten und Gewürzen bei kräftigen Tanninen. Barbaresco ist seit 1980 DOCG.
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