Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Artuke ist ein spanisches Weingut mit Sitz in Baños de Ebro in der Weinregion Rioja. Es wird von den Brüdern Arturo und Kike de Miguel geleitet, die Mitglieder des Projekts „Rioja’n’Roll“ sind, dessen Ziel es ist, das Terroir und die Identität der Weinproduktion zu fördern. Das Weingut arbeitet biodynamisch und achtet dabei voll und ganz auf den Schutz der Umwelt. Der in limitierter Auflage (nur 4.000 Flaschen) produzierte Trascuevas Blanco ist eine Cuvée aus den Rebsorten Viura, Malvasia und Palomino Fino, deren Trauben von drei über 50 Jahre alten Weinbergen in Baños de Ebro, Samaniego und Abalos stammen, die auf lehm-kalkhaltigen Böden liegen. Nach der Lese und der Weinbereitung reift der fertige Wein 10 Monate lang auf der Hefe, zur Hälfte in Fässern und zur anderen Hälfte in Betontanks. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und eleganter Wein, der in der Nase ein typisch mediterranes Aromaprofil offenbart, mit ausgeprägten Noten von Wildblumen und Kräutern, reifen Zitrusfrüchten und Golden-Delicious-Äpfeln. Am Gaumen hat er eine cremige Textur. Er ist geschmeidig, reichhaltig und mineralisch, mit einer angenehmen Note erfrischender Säure, die in einem langen, harmonischen Abgang nachklingt. Es ist ein Wein mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit, der mehrere Jahre lang reifen kann, sich aber auch perfekt eignet, um ihn jetzt zu Jakobsmuschel-Risotto, gebratenem Weißfisch oder Mac and Cheese zu genießen.
