Schaumwein, extra brut
24,80 €
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Alta Langa DOCG Extra Brut 2021: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Nero, Jahrgang 2021. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 24,80 € für die Flasche, 30,70 € inklusive Versand (33,07 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 2106 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Nero
Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Dieser Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut von Cascina Fonda entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, interpretiert im authentischsten Stil der hohen Hügel des Piemont. Die lange Lagerung auf der Hefe, mindestens 36 Monate, sorgt für einen feinen, anhaltenden und cremigen Schaum. In der Nase entfaltet er elegante Noten von Brotkruste, Hefe, Trockenfrüchten und zarten blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er voll, reichhaltig und würzig, unterstützt von einer frischen Säure und einer harmonischen Struktur. Der Abgang ist lang, aromatisch und perfekt ausgewogen.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Nero |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | extra brut |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cascina Fonda |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Aperitif, Meeresfrüchte, Gegrilltes, Käse |
| Händler | svinando.de |
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
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Rebsorte
Pinot Noir, italienisch gewendet. In Trentino, Südtirol, Friaul und der Oltrepò Pavese wird die Sorte mit eigenständigem Charakter ausgebaut. Rote Beeren treffen auf leichte Erdigkeit und florale Anklänge. Frische Säure, moderates Tannin, oft mit alpiner Mineralität. Pasta mit Pilzen, Risotto oder Geflügel sind ideale Speisepartner. Für Schaumweinfans interessant: in der Franciacorta liefert Pinot Nero die Basis vieler Spitzen Spumante.
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