2016 Château d’Yquem (0,375 l)
Weißwein
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Frankreich

2016 Château d’Yquem (0,375 l)

Weißwein, trocken

  • Sauvignon Blanc
  • 2016
  • 0,375 l
  • Versandkostenfrei

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Über diesen Wein

2016 Château d’Yquem (0,375 l): ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2016, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 250,00 € für die Flasche, 250,00 € inklusive Versand (666,67 € pro Liter). Von den 1666 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 1650 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.

Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Sauternes in vollendeter Form Château d’Yquem ist das Kronjuwel des Sauternais – das einzige als Premier Cru Supérieur klassifizierte Weingut in Bordeaux. Seit Jahrhunderten steht es für edelsüße Weine von überragender Tiefe, Klarheit und Langlebigkeit. Die rund 113 Hektar Rebfläche liegen auf einem Hochplateau in Sauternes, wo Kies-, Sand- und Kalkböden sowie das besondere Mikroklima mit dem Wechselspiel von Nebel und Sonne ideale Bedingungen für die Edelfäule Botrytis cinerea schaffen. Diese natürlichen Gegebenheiten, gepaart mit akribischer Handarbeit und selektiver Lese, lassen auf d’Yquem Jahr für Jahr Weine entstehen, die weltweit als Maßstab gelten.Der Jahrgang 2016 vereint die klassische Opulenz des Hauses mit beeindruckender Präzision. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich aus botrytisierten Trauben, in bis zu zehn selektiven Durchgängen von Hand gelesen. Die Cuvée besteht aus etwa 75 % Sémillon für Struktur und Viskosität sowie 25 % Sauvignon Blanc für Frische und aromatische Spannung. Nach der Fermentation in neuen Barriques reift der Wein rund zwei Jahre lang in kleinen Eichenfässern. Das Ergebnis: ein Wein von goldener Farbe mit einem vielschichtigen Bukett aus Aprikose, Mango, kandierten Zitrusfrüchten, Honig, Safran und feinem Eichenholz. Am Gaumen kraftvoll, cremig und zugleich klar und frisch – getragen von einer lebendigen Säure, die der üppigen Süße tänzerische Leichtigkeit verleiht.Bereits jetzt mit Belüftung ein Erlebnis, erreicht der 2016er seine erste Reife ab etwa 2030 und besitzt ein Entwicklungspotenzial bis weit über 2050 hinaus. Seine majestätische Struktur und aromatische Tiefe machen ihn zu einem idealen Solisten – zugleich ist er ein kongenialer Partner zu Edelschimmelkäse wie Roquefort oder Bleu d’Auvergne sowie zu Desserts mit exotischen Früchten oder Blätterteig. Château d’Yquem 2016 ist ein vinophiles Kunstwerk: konzentriert, seidig, endlos – ein Meisterstück mit Seele und Zeitlosigkeit.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSauvignon Blanc
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandFrankreich
Inhalt0,375 l
EAN3500610166259
Rebsortenanteile75 % Sémillon, 25 % Sauvignon Blanc
StilAusbau in Barrique und Holzfass
Händlerludwig-von-kapff.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.

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