Schaumwein, brut nature
23,90 €
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"Zell" TrentoDoc Brut Nature: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 23,90 € für die Flasche, 29,80 € inklusive Versand (31,87 € pro Liter). Von den 2930 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1507 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
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Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Nur der beste Chardonnay aus den Weinbergen von Zell, einem 500 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Ortsteil von Trient, wird als Sektgrundlage für diesen raffinierten TrentoDOC Brut Nature verwendet. Es handelt sich um besonders malerische Weinberge, die nach dem Gyropoggio-Prinzip angelegt sind und deren Pflanzen ein Durchschnittsalter von 15 Jahren haben. Wir befinden uns auf einer großen natürlichen Terrasse, die nach Süden zum Etschtal hin ausgerichtet ist. Die Grundweine werden in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur gekeltert und ruhen bis März im Keller, wo sie verkostet werden, um die Cuvée für den Ausschank zu kreieren. Zell Nature bleibt mindestens 30/36 Monate auf der Hefe, bevor er umgefüllt und anschließend degorgiert wird. Das Ergebnis ist ein Wein von schöner, intensiver, strohgelber Farbe, mit reichlich weißem Schaum und einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist entschieden, mit ausgeprägten blumigen Noten und einem eleganten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen zeigt der Zell Brut Nature jedoch Qualitäten wie Ausgewogenheit, Mineralität und Struktur, ohne dabei an Finesse und Eleganz zu verlieren. Er eignet sich hervorragend zu allen Mahlzeiten und passt sowohl zu Fisch- als auch zu Fleischgerichten.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | brut nature |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cantina Sociale di Trento |
| Stil | Ausbau in Stahltank, auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Fisch, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
| 08.10.2026 – 14.10.2026 | 23,90 € |
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Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
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