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Über diesen Wein
Winzerhof Ebringen Pinot Rosé Sekt, Trocken, Baden, 2024, Schaumwein: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2024, aus Baden (Deutschland), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 10,95 € für die Flasche, 15,94 € inklusive Versand (14,60 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 478 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Eleganz in lachsfarbenem Schimmer und die feine Perlage verleihen dem Pinot Rosé Sekt aus Baden eine beeindruckende Ausdruckskraft. Zarte florale Noten und frische Fruchtaromen bestimmen das Bouquet, während am Gaumen eine lebendige Frische auf feine Fülle trifft. Typisch für den Winzerhof Ebringen spiegelt dieser trockene Schaumwein das Terroir der südlichen Region wider. Er passt besonders gut zu leichten Vorspeisen und feinen Fischgerichten.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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