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Über diesen Wein
Weingut Wageck Pfaffmann Cuvée Extra Brut 2016 Sekt: ein Schaumwein aus der Rebsorte Cuvée, Jahrgang 2016, aus Deutschland. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 22,90 € für die Flasche, 27,85 € inklusive Versand (30,53 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 1920 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
extra brut
Beschreibung des Händlers
Wagecks Cuvée Sekt extra brut besteht zu 60% aus Chardonnay, 20% Spätburgunder und 20% Schwarzriesling. Im Glas eine feine Perlage. Der Schaumwein duftet charakteristisch nach hefigen Brioche-Noten mit einem Aromen Mix aus Birnen und Äpfeln. Am Gaumen führt die knackige Säurestruktur zu einem tänzelnden, prickelnden Mundgefühl. Der Abgang ist groß und lang.Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und Schalentieren. Wir empfehlen, den Sekt aus Weingläsern zu trinken und ihm ein wenig Luft zu geben. Ein ganz besonderes Sekt-Erlebnis!
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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