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Über diesen Wein
Weingut Prinz Salm Der Rot 2021 Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2021, aus Deutschland. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 13,90 € für die Flasche, 18,85 € inklusive Versand (18,53 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 700 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Salm rot trocken vom Weingut Prinz Salm ist eine Cuvée aus 70% Spätburgunder und 30% Merlot. 18 Monate reifte der Rotwein im kleinen Barrique- und im großen Stückfass. In der Nase eine tolle Spätburgunder-Aromatik von Kischen und roten Früchten. Am Gaumen harmonisch mit einer zarten Tanninstruktur. Eine gewisse Cremigkeit gibt dem roten Salm ein herrliches Mundgefühl.Passt zu hellem Fleisch, Wild und frischem Käse. Finessenreich und kraftvoll - ein perfekter Begleiter für jeden Tag!
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
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