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Über diesen Wein
Weingut Kühling-Gillot Qvinterra Grauer Burgunder 2025 Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2025, aus Rheinhessen (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 14,50 € für die Flasche, 19,45 € inklusive Versand (19,33 € pro Liter). Von den 1048 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 722 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Die Trauben des Qvinterra stammen, wie der Name andeutet, aus 5 verschiedenen Terroirs aus den Ortschaften Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim. Typisch für diese Linie ist der Fokus auf die klassische Rebsortenaromatik. Aus diesem Grund wird auf den Einsatz von Holz gänzlich verzichtet. Der Grauburgunder zeigt sich in der Nase hier frisch und aromatisch. Die Aromen von Honigmelone, Birne und Pfirsich, mit nussigen Anklängen finden sich auch am Gaumen wieder. Die feine Säurestruktur und der leichte Schmelz verleihen ihm eine charmante Finesse. Ein erstaunlich langer Abgang, der die Verschmelzung der verschiedenen Lagen und ihrer Terroirs widerspiegelt. Ein Grauburgunder mit Klasse!
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands, gelegen im Rheinknie zwischen Worms, Mainz und Bingen. Die sanfte Hügellandschaft ist geschützt durch umliegende Mittelgebirge und hat ein mildes, eher trockenes Klima. Neben viel Müller-Thurgau und Dornfelder hat der Riesling stark an Bedeutung gewonnen, ebenso der Silvaner, für den Rheinhessen eine eigene Tradition hat. Seit den 1990er-Jahren hat eine junge Winzergeneration das Gebiet bekannt gemacht, besonders mit trockenen Weißweinen vom Roten Hang bei Nierstein und aus dem Hügelland.
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