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Über diesen Wein
Weingut Fritz Wieninger Sekt Cuvée Katharina Reserve Rosé: ein Schaumwein aus der Rebsorte Cuvée, aus Deutschland. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 24,90 € für die Flasche, 29,85 € inklusive Versand (33,20 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 2039 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Der Sekt Cuvée Katharina Reserve Rosé ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Zweigelt. Die beiden Rebsorten wachsen im Wiener Bisamberg und werden dort etwas früher gelesen. So entsteht eine knackige Säure mit einem moderaten Alkoholgehalt.Als Sekt Reserve ist die Cuvée Katharina an der an zweiter Stelle in der österreichischen Sektpyramide - die Trauben stammen aus einer einzigen Gemeinde und wurden per Hand gelesen, der Sekt liegt mindestens 36 Monate auf der Hefe und wurde durch traditioneller Flaschengärung erzeugt - das ist Champagnerniveau! Und dazu noch brut nature - richtig klasse, was Fritz Wieninger hier auf die Flasche gebracht hat!
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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