La Spinetta „Vursù“ Barbaresco Gallina DOCG 2023

La Spinetta „Vursù“ Barbaresco Gallina DOCG 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2023, aus Barbaresco (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 99,90 € für die Flasche, 99,90 € inklusive Versand (133,20 € pro Liter). Von den 669 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 516 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.

Aus einem der renommiertesten Weinberge der Langhe stammt der Barbaresco DOCG Vursù Gallina des berühmten Weinguts La Spinetta. Wir befinden uns in Neive, in der Provinz Cuneo, einer Hügellandschaft, die von einem gut belüfteten Mikroklima und außergewöhnlich wertvollen kalk- und tonhaltigen Böden profitiert. Der berühmte Cru Gallina, eine historische Lage, in der die Reben eine hervorragende Sonneneinstrahlung genießen, wird von La Spinetta bewirtschaftet, einem traditionsreichen Weingut, das von der Familie Rivetti mit großer Leidenschaft geführt wird. Nebbiolo gilt als König der roten Rebsorten des Piemonts und bringt Weine von außergewöhnlicher Eleganz hervor. Trotz seines Rufs als anspruchsvolle und eher strenge Rebsorte entwickelt er im Weinberg Gallina einen warmen, vollmundigen und überraschend weichen Charakter. Im Keller erfolgt die Weinbereitung nach höchsten Qualitätsstandards. Die Maischestandzeit und die alkoholische Gärung finden über einen durchschnittlichen Zeitraum von 14 bis 15 Tagen in temperaturkontrollierten Tanks statt. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche, von denen 20 % neu sind und die übrigen bereits einmal verwendet wurden. Der Ausbau im Holz dauert mindestens neun Monate. Abschließend ruht der Wein in der Flasche, bis er sein perfektes geschmackliches Gleichgewicht erreicht. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer transparenten rubinroten Farbe und leichten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges und verführerisches Bouquet, in dem sich fruchtige Noten von Kirschen und Pflaumen mit raffinierten floralen Aromen von Veilchen und getrockneten Rosen verbinden. Am Gaumen ist er außerordentlich angenehm. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Körper und samtige Tannine aus, die den Gaumen sanft umschmeicheln. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, klar und angenehm fruchtig. Dieser Barbaresco besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Er kann 10 bis 15 Jahre im Keller lagern und entwickelt dabei immer komplexere Noten von Gewürzen und Waldboden. Als hervorragender Begleiter traditioneller piemontesischer Gerichte ist er zu einem Schmorbraten in Barbaresco geradezu unschlagbar, da seine Struktur die Saftigkeit des Fleisches perfekt ergänzt. Aber das ist noch nicht alles. Auch zu Tagliolini mit weißem Trüffel aus Alba macht er stets eine ausgezeichnete Figur und unterstreicht die aromatische Fülle des Gerichts.