Vincent Girardin Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2023
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Vincent Girardin Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Vincent Girardin Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 106,96 € für die Flasche, 108,10 € inklusive Versand (142,61 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2742 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das gleichnamige Weingut in Burgund wurde 1982 von Vincent Girardin, einem Winzer in 11. Generation, gegründet und umfasst 20 Hektar Rebfläche. Seit 2012 gehört das Weingut der Compagnie de Vins d'Autrefois und wird nun von Eric Germain geführt. Die Chardonnay-Trauben werden aus Weinbergen in den Terroirs Les Tremblots, Rue au Vaches, Houillères, Paupillots und Nosroyes in der Gemeinde Puligny-Montrachet ausgewählt und geerntet. Die etwa 40 Jahre alten Reben wurzeln in braunen Kalksteinböden mit unterschiedlich tiefen Schichten aus Ton-Kalk-Mergel. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche (15 % neue Eiche). Der fertige Wein reift dann etwa 14 Monate auf der Hefe, bevor er nach dem Mondkalender verschnitten und abgefüllt wird. Im Glas offenbart der Vincent Girardin Puligny-Montrachet Vieilles Vignes ein breites und komplexes Aromaprofil mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und reifen Trauben, Anklängen von Farn, Weißdorn und Zitronengras, gefolgt von Nuancen von Marzipan, Honig und Haselnuss. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit einer ausgeprägten Mineralität, die im erfrischenden Abgang nachklingt. Erfreuen Sie sich an diesem Wein zu Hummer oder Foie gras.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerVincent Girardin
EAN0720167760066
StilAusbau in Holzfass, auf der Hefe gereift
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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