Toskana · Italien
Weingut Santa Cristina
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Trebbiano ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Trebbiano
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|---|---|
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Gut zu wissen
Santa Cristina Vin Santo Valdichiana Toscana DOC 2021 (0,375 l): ein Weißwein aus der Rebsorte Trebbiano, Jahrgang 2021, aus der Toskana (Italien). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 19,80 € bis 24,93 €. Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 6540 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Trebbiano |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Inhalt | 0,375 l |
| Erzeuger | Santa Cristina |
| EAN | 8001935005223 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Käse, Desserts |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Santa Cristina |
| Händler | svinando.de |
Der Vin Santo della Valdichiana DOC ist ein wertvoller Wein, der der toskanischen Tradition angehört. Er ist immer ein Begleiter für Feste, große Anlässe und Geselligkeit. Er ist das Ergebnis eines langen Prozesses, der das Trocknen der Trauben, Malvasia und Trebbiano Toscano, beinhaltet. Die Ernte findet direkt in den Trocknungsschalen statt, um die Integrität der Trauben optimal zu erhalten. Der eigentliche Trocknungsprozess dauert dann einige Monate, um den Zucker in den Trauben zu konzentrieren und so einen knappen, aber sehr süßen Most zu erhalten. Dieser wurde dann in Eichenfässer umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand, die spontan endete, als der Wein 12,5 Grad Alkohol erreichte, wobei ein natürlicher Restzuckergehalt erhalten blieb. Nach einer mehrjährigen Reifezeit wird der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt und kann auf den Markt gebracht werden. Der Vin Santo Santa Cristina hat eine intensive gelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen im Glas. In der Nase zeigen sich traditionelle Gebäckaromen mit Noten von Sultaninen, Aprikosen, kandierten Früchten und Anklängen an Makronen. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit einem deutlichen Hauch von Aprikosen in Sirup. Angenehmer und ausgewogener Abgang. Passt hervorragend zu Desserts und Blauschimmelkäse.
Rebsorte
Sammelbezeichnung für eine ganze Familie weißer Rebsorten, in ganz Italien verbreitet. Trebbiano Toscano ist die bekannteste Variante, oft als Grundwein für Vin Santo und Brandy verwendet. Meist leicht, frisch und unkompliziert, mit Zitrone, grünem Apfel und neutralen Anklängen. In den Abruzzen liefert Trebbiano d'Abruzzo deutlich charaktervollere Weißweine mit mehr Tiefe und Struktur. Leichte Vorspeisen, Fisch oder Pasta sind ideale Partner.
Region
Die Toskana in Mittelitalien ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Ihre wichtigste Rebsorte ist der Sangiovese, Grundlage für Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Hügelige Landschaften, Böden aus Galestro und Alberese sowie warme, trockene Sommer prägen die Weine: kirschfruchtig, mit lebendiger Säure und festen Tanninen. An der Küste um Bolgheri entstanden seit den 1970er-Jahren die Supertoskaner aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der bekannteste Weißwein ist die Vernaccia di San Gimignano.
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Trebbiano ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Käse, Desserts.
Am besten mit 8–10 °C.
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Santa Cristina Vin Santo Valdichiana Toscana DOC 2021 (0,375 l)
