Region
Penedès, Spanien
Das Penedès liegt in Katalonien südwestlich von Barcelona und ist das Zentrum der Cava-Erzeugung. Aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada entstehen Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Die DO Penedès selbst steht für Still- und Schaumweine; einige Winzer erzeugen ihre Schaumweine unter der Bezeichnung Clàssic Penedès oder Corpinnat. Das Gebiet reicht vom Meer bis in höhere Lagen im Landesinneren.