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Über diesen Wein
Vereinigte Hospitien Burgunder Sekt Blanc de Noir, Brut, Mosel, 2023, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2023, von der Mosel (Deutschland), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 15,95 € für die Flasche, 20,94 € inklusive Versand (21,27 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 850 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Der Vereinigte Hospitien Burgunder Sekt Blanc de Noir aus dem Jahrgang 2023 zeigt Aromen von reifen Früchten und zarten Kräutern. Aus Spätburgunder und Saint Laurent nach klassischer Flaschengärung hergestellt, besticht er durch eine feine Perlage, die für eine elegante Frische sorgt. Seine angenehme Fülle und der cremige Abgang werden durch mindestens 15 Monate Hefelager unterstützt. Dabei zeichnen sich frische Noten mit Anklängen an rote Früchte ab. Dieser trockene Sekt eignet sich besonders gut als Begleitung zu Fisch, Geflügel oder feinen Vorspeisen.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Die Mosel ist das bekannteste Rieslinggebiet Deutschlands und eines der steilsten Weinbaugebiete der Welt. Die Reben wachsen an den Hängen von Mosel, Saar und Ruwer, oft auf Schiefer, der Wärme speichert und den Weinen eine mineralische Note gibt. Gut die Hälfte der Fläche ist mit Riesling bepflanzt. Typisch sind leichte, feinfruchtige Weine mit lebendiger Säure und oft wenig Alkohol – von trocken bis edelsüß. An der Obermosel wächst außerdem der Elbling, eine der ältesten Rebsorten Europas.
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