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Über diesen Wein
Travaglini Gattinara Riserva 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2020, aus Italien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 43,93 € für die Flasche, 45,07 € inklusive Versand (58,57 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 262 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Travaglini ist seit den 1920er Jahren das Herz und die Seele von Gattinara, als Clemente Travaglini das Weingut im Stadtzentrum gründete. Heute ist es ein Familienbetrieb, der in der vierten und fünften Generation geführt wird und der moderne Weinherstellungstechniken mit einer großen Tradition verbindet. Gattinara ist eine malerische Region mit sanften Hügeln, auf denen Nebbiolo-Reben kultiviert werden. Dieses Terroir ist stark von den Alpen beeinflusst. Die Gebirgskette sorgt für eine kühle Bergbrise, die den beeindruckenden Weinen der Region eine gewisse Frische verleiht. Gattinara ist die einzige Region im Piemont und auf der ganzen Welt, in der Nebbiolo auf vulkanischem Boden angebaut wird, was ihm eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Dieser Riserva ist überraschend hell im Glas. Er ist von einem fast transparenten Rubinrot mit orangefarbenen Schattierungen. Im Bouquet zeigt sich die ganze Fülle dieses Weins. Noten von Lakritz, Wacholder und Sandelholz treffen auf intensive, fruchtige Noten von Brombeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist er frisch, mit einer gut ausgeprägten Tanninstruktur. Kräftige Noten von Schwarzkirsche und Rauch vermischen sich mit urwüchsigen Gewürzen wie Nelke und Sternanis. Er hat viel Potenzial für eine lange Lagerung und weitere Entwicklung. Kombinieren Sie ihn mit Pilzgerichten, Wildfleisch oder einer sämigen Pastasauce auf Tomatenbasis.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
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