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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Primitivo
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Gut zu wissen
Tormaresca „Torcicoda“ Primitivo Salento IGT 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, Jahrgang 2023, aus Salento (Italien). Derzeit führen ihn 3 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 20,90 € bis 24,07 €. Von den 709 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 452 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Salento |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Tormaresca |
| EAN | 8026530000176 |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Rebsortenanteile | 100 % Primitivo |
| Stil | Ausbau in Barrique, Holzfass und Stahltank |
| Passt zu | Pasta, Pizza, Gegrilltes, Mediterrane Küche, Fleisch |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Tormaresca |
| Händler | svinando.de |
Torcicoda, Salento IGT, ist eine sehr moderne Interpretation des Primitivo. Er ist der erste apulische Wein unter den 100 besten Weinen der Welt des Wine Spectator. Er stammt aus Trauben, die mit einer leichten Verzögerung gegenüber der idealen Reife geerntet wurden und daher leicht überreif sind. Nach dem Pressen erfolgt eine etwa zweiwöchige Mazeration in Edelstahltanks. In dieser Phase vollendet der Wein die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 27 °C und wird anschließend in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. In der letzten Reifephase reift der Torcicoda etwa 10 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche. Erst dann ist der Wein bereit, auf den Markt gebracht zu werden. Von intensiver rubinroter Farbe mit leichten violetten Reflexen, besticht er in der Nase durch intensive fruchtige Noten von Sauerkirsche und Pflaume, die sich mit süßen Gewürznoten von Lakritz und Vanille verbinden. Im Mund ist der Einstieg weich und reichhaltig, mit einer eleganten Tanninstruktur, die eine bemerkenswerte Struktur gut begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem angenehmen Nachgeschmack von Kirschen in Alkohol.
Rebsorte
Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.
Alle Primitivo-WeineRegion
Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.
Literpreis 20,00 €: Platz 501 von 699 Primitivo-Weinen im Vergleich. Alle Primitivo-Weine
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Alle Gutscheine ansehenAm günstigsten ist Tormaresca „Torcicoda“ Primitivo Salento IGT 2023 derzeit bei svinando.de: 15,00 € für die Flasche, 20,90 € inklusive Versand (verglichen mit 3 Angeboten). Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.
Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Pasta, Pizza, Gegrilltes, Mediterrane Küche, Fleisch.
Am besten mit 16–18 °C.
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Tormaresca „Torcicoda“ Primitivo Salento IGT 2023
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