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Über diesen Wein
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Brut, Champagne AOP, Champagne, 2014, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2014, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 195,07 € bis 219,00 €. Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2883 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Feine Zitrusnoten verbinden sich mit floralen Akzenten und einer deutlichen mineralischen Note, die dem Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 eine ausgewogene und elegante Stilistik verleihen. Im Glas offenbart sich ein vollmundiges Profil, geprägt von Frische und einer dezenten salzigen Nuance. Der langanhaltende, komplexe Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Dieser Champagner passt besonders gut zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten und zartem Geflügel. Die Herkunft aus der Champagne in Frankreich wird durch die Herkunftsbezeichnung Champagne AOP bestätigt.
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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