Franken · Deutschland
Weingut Winzerhof Stahl Andere Jahrgänge und Größen
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Chenin Blanc ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Chenin Blanc
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|---|---|
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Gut zu wissen
Stahl »Steinmauer« Chenin Blanc: ein Weißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc, aus Franken (Deutschland). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 24,89 € bis 24,89 €. Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 8997 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Winzerhof Stahl |
| EAN | 4260770830238 |
| Stil | Ausbau in Barrique und Holzfass |
| Passt zu | Gemüse, Pilze & Trüffel, Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel |
| Auszeichnungen | 96 Punkte James Suckling |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Christian Stahl Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen |
| Händler | ludwig-von-kapff.de |
Guter Versuch Christian Stahl bringt mit dem Stahl »Steinmauer« Chenin Blanc frischen Wind in die fränkische Weinwelt. In Deutschland selten zu finden, zeigt sich diese besondere Rebsorte hier von ihrer besten Seite: In der Nase entfalten sich saftige Aromen von exotischen Früchten, untermalt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Eleganz. Seine geschmeidige Textur und der lange Nachhall machen ihn zu einem echten Genussmoment.Der Ausbau erfolgt sechs Monate lang in 300-Liter-Tonneauxfässern, wodurch der Wein an Struktur und Tiefe gewinnt. Die Holzfasslagerung unterstützt die feinen Fruchtaromen, ohne sie zu überdecken, und verleiht ihm eine dezente Cremigkeit. Da Chenin Blanc in Deutschland nicht offiziell zugelassen ist, stammt dieser Wein aus Versuchsanbau – ein echtes Liebhaberprojekt von Christian Stahl, das die Vielfalt der Region auf neue Weise bereichert.Dank seiner Vielschichtigkeit passt der Stahl »Steinmauer« Chenin Blanc hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Ob zu Fisch, Garnelen, Geflügel oder Kalbfleisch, zu Pasta, Pilzrisotto oder würzigen vegetarischen Gerichten – dieser Wein passt einfach.
Rebsorte
Die große weiße Rebsorte des Loire-Tals und gleichzeitig eine der wichtigsten Sorten Südafrikas. Bemerkenswerte stilistische Bandbreite, vom knochentrockenen Vouvray Sec über Schaumwein bis hin zu edelsüßem Coteaux-du-Layon. Quitte, Birne, Apfel, Kamille, Honig, mit Reife auch wachsige Noten. Die hohe Säure verleiht hervorragendes Reifepotenzial. Geflügel, gereifter Käse, Schweinebraten oder asiatische Gerichte begleitet die Sorte vielseitig.
Region
Franken liegt im Norden Bayerns entlang des Mains und hat ein kontinental geprägtes Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Das Aushängeschild ist der Silvaner, der auf den Muschelkalkböden um Würzburg und Randersacker besonders würzig und erdig ausfällt. Daneben sind Müller-Thurgau und Bacchus stark vertreten, am Untermain wächst auf Buntsandstein vor allem Spätburgunder. Typisch für Franken ist der Bocksbeutel, die bauchige, flache Flasche, die nur wenige Regionen verwenden dürfen. Die Weine sind meist trocken ausgebaut.
Weine aus FrankenLiterpreis 29,33 €: Platz 9906 von 14927 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Weißwein
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Chenin Blanc ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Gemüse, Pilze & Trüffel, Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel.
Am besten mit 8–10 °C.
Ja, im Vergleich sind 2 Jahrgänge und Flaschengrößen von Stahl »Steinmauer« Chenin Blanc. Alle Varianten mit Preis stehen auf der Weinseite. Zur Weinseite
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Stahl »Steinmauer« Chenin Blanc
