Weingut Contratto
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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|---|---|
| 08.10.2026 – 06.11.2026 | 38,90 € |
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Gut zu wissen
Contratto Spumante Metodo Classico „Cuvèe Novecento“ Pas Dosè Rosé 2017: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2017. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 38,90 € für die Flasche, 44,80 € inklusive Versand (51,87 € pro Liter). Von den 2937 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1695 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2017 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Contratto |
| Rebsortenanteile | 100 % Pinot Noir |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Händler | svinando.de |
Die Cuvée Novecento Rosé Brut Metodo Classico entsteht in Canelli, der historischen Wiege der großen piemontesischen Schaumweine, und ist der raffinierte Ausdruck von 100 % Pinot Noir. Er wird ausschließlich aus Most gewonnen, gärt bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern und reift mindestens 70 Monate lang auf der Hefe, wobei das Rütteln von Hand erfolgt: eine lange Zeit, die sich in Tiefe und stilistischer Präzision niederschlägt. Im Glas präsentiert er sich mit einer eleganten Zwiebelschalenrosa Farbe, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist subtil und raffiniert, mit Anklängen an Waldfrüchte, Hagebutten und zarten Noten von Zitruskeksen. Am Gaumen ist er komplex und mineralisch, getragen von einer lebendigen Säure, die Noten von kandierten Zitrusfrüchten und geröstetem Brot begleitet. Die zurückhaltende Dosage bewahrt sein Gleichgewicht und sorgt für einen spannungsreichen, harmonischen und sehr eleganten Geschmack. Ein Schaumwein, der die klassische Methode mit Autorität und zeitgenössischer Vision interpretiert und für diejenigen gedacht ist, die Eleganz, Tiefe und Identität in jedem Schluck suchen.
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Am besten mit 6–8 °C.
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Contratto Spumante Metodo Classico „Cuvèe Novecento“ Pas Dosè Rosé 2017
