Sommeracher Katzenkopf Tiefes Thal Silvaner, Trocken, Franken, 2021, Weißwein
Weißwein
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Franken · Deutschland

Sommeracher Katzenkopf Tiefes Thal Silvaner, Trocken, Franken, 2021, Weißwein

Weißwein, trocken

  • Silvaner
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Sommeracher Katzenkopf Tiefes Thal Silvaner, Trocken, Franken, 2021, Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Silvaner, Jahrgang 2021, aus Franken (Deutschland), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 31,95 € für die Flasche, 36,94 € inklusive Versand (42,60 € pro Liter). Von den 305 Silvaner-Weinen im Vergleich sind 242 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Spargel, Fisch, leichte Küche.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Silvaner

Silvaner ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Fränkische Mineralität und präzise Frucht vereinen sich in diesem Silvaner aus dem Sommeracher Katzenkopf. Noten von grünem Apfel und Birne begegnen feinen Nuancen von Mandel und Zitronenschale. Die Reife im Barrique verleiht dem Wein am Gaumen Kraft und Eleganz. Frisch und jugendlich zeigt er sich mit einem langen Nachhall, der die ausgeprägte Mineralik des Muschelkalkbodens unterstreicht. Charakteristisch für die Region, passt er hervorragend zu Spargel, Fischgerichten oder hellem Geflügel.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSilvaner
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandDeutschland
RegionFranken
Inhalt0,75 l
Alkoholgehalt13 % vol
EAN4005880045789
StilAusbau in Barrique
Passt zuSpargel, Fisch, Geflügel
Anschrift Hersteller/ImporteurWinzerkeller Sommerach eG, Zum Katzenkopf 1, 97334 Sommerach
Händlerhawesko.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Silvaner

Eine traditionsreiche weiße Rebsorte, in Franken, Rheinhessen und im Elsass zuhause. Klare, fast neutrale Weißweine mit grünem Apfel, Birne, Heu, Kräutern und feiner Erdigkeit. Moderate Säure, vielseitiger, zurückhaltender Charakter, der die jeweilige Lage besonders gut zum Ausdruck bringt. Aus großen Lagen entstehen erstaunlich komplexe, lagerfähige Versionen. Spargel, Fisch, Geflügel, Pasta mit cremiger Sauce oder milder Käse sind klassische Partner.

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Region

Franken, Deutschland

Franken liegt im Norden Bayerns entlang des Mains und hat ein kontinental geprägtes Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Das Aushängeschild ist der Silvaner, der auf den Muschelkalkböden um Würzburg und Randersacker besonders würzig und erdig ausfällt. Daneben sind Müller-Thurgau und Bacchus stark vertreten, am Untermain wächst auf Buntsandstein vor allem Spätburgunder. Typisch für Franken ist der Bocksbeutel, die bauchige, flache Flasche, die nur wenige Regionen verwenden dürfen. Die Weine sind meist trocken ausgebaut.

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