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Über diesen Wein
SIMONE SCALETTA | Barolo D.O.C.G. Riserva 2015: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2015, aus Barolo (Italien), mit 14 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit lieblingsweinladen.de: 49,95 € für die Flasche, 56,90 € inklusive Versand (66,60 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 339 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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