Kalifornien · USA
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
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Gut zu wissen
Silverado Cabernet Sauvignon 2018: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2018, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 67,84 € für die Flasche, 79,13 € inklusive Versand (90,45 € pro Liter). Von den 2700 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 2044 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Silverado |
| EAN | 0088417870379 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Auszeichnungen | 90 Punkte Wine Enthusiast |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Silverado Vineyards, einer der berühmtesten Namen in Napa, liegt im legendären Stag’s Leap District, in dem so viele der kalifornischen Spitzenerzeuger zu Hause sind. Das Weingut wurde 1981 von Ron und Diane Miller sowie Dianes Mutter Lillian Disney gegründet, die das Anwesen nach einer nahegelegenen verlassenen Silberminenstadt benannten. Heute wird das Weingut von der dritten und vierten Generation der Familie geführt, die sich weiterhin auf den sensationellen Cabernet Sauvignon spezialisiert hat, der auf einem der besten Terroirs des Tals wächst. Ihr Estate Grown Cabernet wurde kürzlich von der Zeitschrift Wine & Spirits zu einem der besten Cabernets gewählt und wird regelmäßig mit 90+ Punkten vom Wine Enthusiast und James Suckling bewertet. Die Früchte stammen von Silverados Weinbergen im Stag's Leap District und in Coombsville, wobei ein kleiner Anteil von Merlot und Cabernet Franc beigemischt wird, um Komplexität und Charakter hinzuzufügen. Im Weingut werden die Früchte sorgfältig sortiert und vinifiziert. Der junge Wein reift für 18 Monate in 48% neuen französischen Eichenfässern. Diese lange Reifung verleiht diesem extrem alterungsfähigen Cabernet Schliff und Raffinesse und bringt subtile Noten von Zigarrenkiste und Holzrauch, um die üppigen dunklen Beerennoten und einen Hauch von süßem Tabak zu ergänzen. Feste Tannine und ein robuster, voller Körper werden diesem Wein helfen, in den nächsten zehn Jahren wunderbar zu altern, obwohl er auch jetzt zu einem herzhaften Rindereintopf, Pasta mit einem reichhaltigen Ragout oder sogar zu gegrilltem Fleisch genossen werden kann.
Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Alle Cabernet Sauvignon-WeineRegion
Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.
Literpreis 90,45 €: Platz 2019 von 2683 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich. Alle Cabernet Sauvignon-Weine
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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Silverado Cabernet Sauvignon 2018
