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Über diesen Wein
Schloss Proschwitz Meissener Grauburgunder: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, aus Sachsen (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit brogsitter.de: 19,45 € für die Flasche, 26,44 € inklusive Versand (25,93 € pro Liter). Von den 1046 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 911 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Sachsen ist das östlichste deutsche Weinanbaugebiet und liegt im Elbtal rund um Dresden und Meißen. Die Rebfläche ist klein, viele Weinberge sind steile Terrassen mit Trockenmauern. Angebaut werden vor allem Weißweine wie Müller-Thurgau, Riesling und Weißburgunder; eine Besonderheit ist der Goldriesling. Sächsische Weine sind meist trocken und frisch und werden überwiegend in der Region selbst getrunken.
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