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Über diesen Wein
"Sapiens" Cesanese del Piglio DOCG 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cesanese, Jahrgang 2024. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 10,50 € für die Flasche, 16,40 € inklusive Versand (14,00 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 3458 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Cesanese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Ein kleines Juwel aus Mittelitalien. Ein DOCG-Wein, der ausschließlich in Latium mit Cesanese-Trauben der Region erzeugt wird. Ein bei den Einheimischen sehr beliebter Wein, der in der Vergangenheit außerhalb seiner Heimat noch nicht die ihm gebührende Wertschätzung fand. Aber durch allmählich immer mehr verfeinerte Produktionsmethoden und vor allem dem größeren Interesse der Weinliebhaber an Raritäten, findet er heute zur Recht wachsende Beliebtheit. Der Sapiens von Federici ist ein Cesanese del Piglio DOCG Biologico, der durch eine sorgfältige wärmekontrollierte Vinifizierung und durch eine lange Mazeration der Schalen gewonnen wird, um die volle Extraktion der Farbe zu erreichen. Im Glas zeigt er daher ein schönes intensives und leuchtendes Rubinrot. In der Nase unmittelbar und klar, mit einer Betonung blumiger Noten, vor allem Veilchen sowie saftiger und reifer roter Früchte. Im Abgang finden sich auch Anklänge von Lakritze sowie leichte balsamische Noten. Im Mund offenbart er eine kraftvolle Natur, vollmundig und reichhaltig. Die Tannine sind dabei sehr ausgeprägt und gut gereift; ein perfekter Begleiter für genussvolle Abendessen mit Fleischgerichten.
Eine alte rote Rebsorte aus Latium südlich von Rom. Wichtigste autochthone Sorte der Region. Duftige, würzige Rotweine mit roter Frucht, Veilchen, Pfeffer, mediterranen Kräutern und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, einladender Charakter. Cesanese del Piglio DOCG und Cesanese di Affile sind die wichtigsten Herkünfte. Römische Küche, Pasta mit Carbonara, Cacio e Pepe, Lammgerichte oder gereifter Pecorino sind klassische Partner.
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