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Über diesen Wein
"Sanct Valentin" Sauvignon Alto Adige DOC 2024: ein Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2024, aus Südtirol (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 28,80 € für die Flasche, 34,70 € inklusive Versand (38,40 € pro Liter). Von den 1636 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 1368 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Beschreibung des Händlers
Wenn es stimmt (und das ist der Fall), dass die bloße Erwähnung von San Michele Appiano ausreicht, um die Gedanken von Weinliebhabern und Experten auf Weine von unvergleichlicher Finesse zu lenken, dann stellen die Worte Sanct Valentin ein wichtiges "Upgrade" dar. Es ist in der Tat die Flaggschiff-Linie des Weinguts. Der höchste Ausdruck des Territoriums und seiner typischen Rebsorten, die in der Lage sind, einzigartige und unvergessliche Weine zu erzeugen. Die Signatur ist die des historischen Önologen des Weinguts, Hans Terzer, der von vielen Experten als einer der besten der Welt angesehen wird. Es werden nur die besten Trauben verwendet, die aus den Weinbergen der beitragenden Mitglieder in den am besten geeigneten Gebieten stammen. Insbesondere dieser Sauvignon, der seit 1989 zweifelsohne als der berühmteste Weißwein des Weinguts gilt. Es ist das Ergebnis einzelner und ausgewählter Parzellen an den Hängen am Fuße der Mendola. Denn wenn er einer der meist ausgezeichneten Weißweine Italiens ist, muss es einen Grund geben. Im Glas hat er eine schöne, frische, gelblich-grüne Farbe. Die Nase hat ein dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen jedoch ist es ein wunderbares Wechselspiel der Balance, zwischen knackiger Frische, Weichheit und Körper. Elegant und vollmundig, kann dieser Wein jede Art von Mittag- oder Abendessen begleiten. Vom Aperitif bis zum Fischgericht, roh oder raffiniert. Schwierig, es auf Herz und Nieren zu prüfen.
Südtirol (italienisch Alto Adige) ist die nördlichste Weinregion Italiens. Die Reben wachsen im Etsch- und Eisacktal zwischen 200 und über 1.000 Metern Höhe, mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Rund zwei Drittel der Fläche sind weiße Sorten: Pinot Grigio, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, der seinen Namen vom Dorf Tramin hat. Typische rote Sorten sind der leichte Vernatsch und der dunkle Lagrein. Viele Weine stammen aus Kellereigenossenschaften, die hohe Qualität liefern. Südtiroler Weine sind frisch, aromatisch und präzise.
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