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Catarratto ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Catarratto
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
| 08.10.2026 – 04.11.2026 | 18,90 € |
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Gut zu wissen
Hauner Salina Bianco IGT 2025: ein Weißwein aus der Rebsorte Catarratto, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 18,90 € für die Flasche, 24,80 € inklusive Versand (25,20 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 8894 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Catarratto |
| Jahrgang | 2025 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Hauner |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Trinktemperatur | 8–10 °C |
| Passt zu | Gemüse, Pasta, Risotto, Fisch, Meeresfrüchte |
| Händler | svinando.de |
Beginnen wir mit dem Aussehen, einfach und elegant. Mit einem schönen Etikett, das mit den Farben des sizilianischen Meeres verziert ist. Es handelt sich um einen Salina Bianco, IGP aus Inzolia und Catarratto, der in diesem Fall von einem der bekanntesten Weingüter der Region angeboten wird. Hauner erntet seine Trauben Mitte September, nachdem die Trauben den ganzen Sommer über mit Aromen und Düften angereichert worden sind. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung mit dem Keltern und dem sofortigen Ablassen des Mostes, der dann in Edelstahltanks vergoren wird. Am Ende der Umwandlung wird der Wein sofort in Flaschen abgefüllt, um eine kurze, etwa dreimonatige Verfeinerung im Glas zu erfahren. Von intensiver strohgelber Farbe mit leuchtenden, transparenten antiken Goldtönen, zeigt er im Glas eine gute Konsistenz. In der Nase verblüfft er mit deutlichen Anklängen an mediterrane Macchia, dann mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Ein Bouquet, das sich durch große Finesse auszeichnet. Im Mund ist er frisch und unmittelbar, mit guter Persistenz und großem Geschmack. Gekühlt serviert, zwischen 8 und 10 Grad, passt er gut zu Fischvorspeisen, Nudelgerichten mit Gemüse und Meeresfrüchte-Risotto. Hervorragend auch zu frischem Weichkäse.
Rebsorte
Die am meisten angebaute weiße Rebsorte Siziliens. Liefert die Basis für viele Marsala Weine sowie für moderne trockene Weißweine. Zitrusfrüchte, Mandel, Apfel, weiße Blüten und mediterrane Kräuterwürze prägen die Aromatik. Moderate Säure, voller Körper. Aus alten Buschreben in den Hügeln rund um Trapani stammen besonders charaktervolle Versionen mit Tiefe und Salzigkeit. Antipasti, Pasta mit Sardinen oder gegrillter Fisch sind klassische Partner.
Literpreis 25,20 €: Platz 8898 von 14927 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Weißwein
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Catarratto ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Gemüse, Pasta, Risotto, Fisch, Meeresfrüchte.
Am besten mit 8–10 °C.
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