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Über diesen Wein
Rudolf May Spätburgunder Benediktusberg 2021 Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2021. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 44,90 € für die Flasche, 49,85 € inklusive Versand (59,87 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1885 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Spätburgunder von der Ersten Lage Benediktusberg überzeugt als charaktervoller Vertreter eines Cool-Climate-Weins mit markanter Frische und beeindruckender Tiefe. Nach einer sorgfältigen Kaltmazeration vergärt er über zweieinhalb Wochen im traditionellen Holzgarständer, bevor er für 24 Monate im Barrique reift. Unfiltriert abgefüllt, zeigt er sich vielschichtig: Aromen roter Kirschen und Blaubeeren verbinden sich mit einer feinen Mineralik, geprägt vom Muschelkalkboden. Am Gaumen präsentiert er sich feingliedrig, dicht und kräftig, ohne dabei an Eleganz zu verlieren – ein tiefgründiger Wein, der lange nachhallt und alles andere als gewöhnlich ist.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
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