Rocca delle Macìe Vin Santo Del Chianti 2020 Likörwein (0,5 l)
Weißwein
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Chianti · Italien

Rocca delle Macìe Vin Santo Del Chianti 2020 Likörwein (0,5 l)

Weißwein

  • Trebbiano
  • 2020
  • 0,5 l
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Über diesen Wein

Rocca delle Macìe Vin Santo Del Chianti 2020 Likörwein (0,5 l): ein Weißwein aus der Rebsorte Trebbiano, Jahrgang 2020, aus Chianti (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 27,90 € für die Flasche, 32,85 € inklusive Versand (55,80 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 10897 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Trebbiano

Trebbiano ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
leicht
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C

Beschreibung des Händlers

Vin Santo ist ein sehr traditioneller Wein: er wird nur aus den weißen Rebsorten Trebbiano Toscano und Malvasia hergestellt, die Trauben werden in den heißen Dachböden der Weingüter zum Trocknen aufgehängt, schließlich gemahlen, eingemaischt, vergoren und in kleine Holzfässer abgefüllt. Diese verbleiben auf den heißen Dachböden und der Wein beginnt durch die Hitze und den vorhandenen Weinhefen und dem Restzucker erneut zu gären – so entsteht das ganz besondere Aroma von Vin Santo. Der Vin Santo del Chianti Toscana von Rocca delle Macìe strahlt goldgelb im Glas, in der Nase intensive Aromen von Rosinen, getrockneten Pflaumen, dazu eine feine Honignote. Am Gaumen Fülle, ohne üppig zu sein – der perfekte Abschluss eines schönen Menüs, gekühlt serviert und ganz klassisch mit Cantuccini zu genießen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteTrebbiano
Jahrgang2020
LandItalien
RegionChianti
Inhalt0,5 l
ErzeugerRocca delle Macìe
EAN8002305009223
StilAusbau in Holzfass
Händlerbremer-weinkolleg.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Trebbiano

Sammelbezeichnung für eine ganze Familie weißer Rebsorten, in ganz Italien verbreitet. Trebbiano Toscano ist die bekannteste Variante, oft als Grundwein für Vin Santo und Brandy verwendet. Meist leicht, frisch und unkompliziert, mit Zitrone, grünem Apfel und neutralen Anklängen. In den Abruzzen liefert Trebbiano d'Abruzzo deutlich charaktervollere Weißweine mit mehr Tiefe und Struktur. Leichte Vorspeisen, Fisch oder Pasta sind ideale Partner.

Region

Chianti, Italien

Chianti ist einer der bekanntesten Rotweine Italiens und stammt aus der Toskana. Das Gebiet der DOCG Chianti ist groß und umfasst Teilgebiete wie Chianti Rufina und Colli Senesi. Der Wein besteht zu mindestens 70 Prozent aus Sangiovese und ist kirschfruchtig, frisch und leicht würzig. Vom Chianti zu unterscheiden ist der Chianti Classico aus dem historischen Kerngebiet zwischen Florenz und Siena, eine eigene DOCG mit dem schwarzen Hahn als Erkennungszeichen. Chianti passt gut zu Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch.

Chianti

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