Valpolicella · Italien
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Täglich geprüft, zuletzt geändert am 29.10.2026 · Anzeige · So funktioniert unser Ranking
Rondinella ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Rondinella
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|---|---|---|---|---|---|
| 2023 Ihre Auswahl | 0,75 l | 18,67 €/l | 19,90 € günstigste Variante | 2 | Sie sind hier |
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Gut zu wissen
Santanova „Ripasso“ Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Rondinella, Jahrgang 2023, aus Valpolicella (Italien). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 19,90 € bis 19,94 €. Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 5641 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Rondinella |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Santanova |
| EAN | 8007880727807 |
| Qualitätsstufe | Superiore · DOC |
| Stil | Ausbau in Barrique und Stahltank |
| Passt zu | Wild, Gegrilltes, Schmorgerichte, Käse |
| Händler | hawesko.de |
Der Valpolicella Ripasso DOC Superiore von Cecilia Beretta ist das Kind des herrlichen Valpantena. Dieses Gebiet, nicht weit von der historischen Bezeichnung entfernt, profitiert von einem idealen Mikroklima für den Weinanbau, das durch sonnige Tage und kühle Nächte gekennzeichnet ist. Die Böden sind lehm- und kalkhaltig und bereichern die Trauben mit einer schönen Mineralität, die zu komplexen und strukturierten Weinen führt. Das Weingut Cecilia Beretta, das sich im Besitz der Familie Pasqua befindet, verbindet Tradition und Innovation und erzeugt Weine, die die Geschichte und die Qualität dieses einzigartigen Gebiets widerspiegeln. Bei der „Ripasso“-Technik wird der Valpolicella-Grundwein in Kontakt mit dem Amarone-Trester erneut vergoren, wodurch er an Körper, Aromen und Komplexität gewinnt. Dieses Verfahren verleiht dem Wein mehr Struktur und macht ihn intensiver und samtiger. Im Einzelnen wird eine Mischung aus einheimischen Trauben verwendet: Corvina (60 %), Rondinella (20 %), Corvinone (10 %) und Negrara (10 %), wobei die Corvina für Eleganz und Kirscharomen sorgt, die Rondinella für Frische, während Corvinone und Negrara Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Die besten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und geerntet. Nach dem Keltern und Abbeeren werden die Trauben einer 15-tägigen Mazeration unterzogen, wobei sie häufig umgepumpt werden und die Gärungstemperatur sorgfältig kontrolliert wird. Der Grundwein wird bis Februar in Stahltanks aufbewahrt, wo die Reifung des Amarone-Tresters stattfindet. Nach dem Abstich reift der Wein 12 Monate lang in Barriques und nach der Abfüllung weitere 6 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Von intensiver rubinroter Farbe, zeigt er in der Nase ein breites und entschiedenes Bouquet mit Noten von Sauerkirschen, Blaubeeren und Johannisbeeren, angereichert mit einem Hauch von Lakritze und Röstaromen. Im Mund ist er reichhaltig, warm und einhüllend, mit weichen, schokoladigen“ Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische und der lange Nachhall machen diesen Wein zu einem einzigartigen Erlebnis. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und reifem Käse.
Rebsorte
Eine der drei klassischen Rebsorten hinter Valpolicella und Amarone. Bringt Farbe, milde Säure und Aromen von Sauerkirsche, Bittermandel und leichter Würze in die Cuvées. Sortenrein selten ausgebaut, doch ihr Beitrag zu den großen Weinen des Veneto ist unverzichtbar. Im Amarone und Ripasso sorgt Rondinella für Frische und fruchtbetonten Charakter neben Corvina und Corvinone. In Cuvées zu Pasta mit Ragout, Risotto, Lamm oder gereiftem Asiago hervorragend geeignet.
Region
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
ValpolicellaLiterpreis 19,93 €: Platz 6284 von 17480 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Rotwein
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Am 29.10.2026; Preise aufgezeichnet seit 08.10.2026. Zum Preisverlauf
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Alle Gutscheine ansehenAm günstigsten ist Santanova „Ripasso“ Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 derzeit bei hawesko.de: 14,95 € für die Flasche, 19,94 € inklusive Versand (verglichen mit 2 Angeboten). Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.
Rondinella ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Wild, Gegrilltes, Schmorgerichte, Käse.
Am besten mit 14–16 °C.
Ja, im Vergleich sind 2 Jahrgänge und Flaschengrößen von „Ripasso“ Valpolicella Ripasso DOC Superiore. Alle Varianten mit Preis stehen auf der Weinseite. Zur Weinseite
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Santanova „Ripasso“ Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023
