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Über diesen Wein
Recaredo Terrers Brut Nature 2019 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Monastrell, Jahrgang 2019, aus Spanien, mit 12 % vol. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 32,89 € bis 39,80 €. Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 2227 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Monastrell ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Die kleine aber sehr feine Kellerei Recaredo steht als Synonym für Qualität, sogar für hohe Qualität und stellte im Jahr 2005 den Weinbau konsequent auf biodynamische Landwirtschaft um. Und nach nunmehr 10 Jahren zeigen sich die Resultate, nicht nur in der deutlich besseren Bodenqualität, der gewachsenen Vielfalt an Lebewesen, Mikroorganismen und Pflanzen sondern insbesondere in der Qualität der Schaumweine hinsichtlich der Lebendigkeit, des Nuancenreichtums und des Alterungspotentials, die erfreulich verbessert wurden. Die Handarbeit setzt sich bis ins Detail durch: die Trauben werden von Hand gelesen, die Flaschen werden während der Reife von Hand gedreht und am Ende auch von Hand degorgiert. Die Schaumweine aus diesem Hause, alle als Brut Natur ausgebaut, erfreuen insbesondere die Herzen der Liebhaber sehr trockener Schaumweine. Der Terrers Brut Nature präsentiert sich Goldgelb im Glas, mit feinen mineralischen Noten und Anklängen reifer, weißer Früchte, neben subtilen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich mit herrlicher Frische und langem Finale. Nicht nur als Aperitiv ein großes Vergnügen, sondern auch als Begleiter zu leichten Fischgerichten.
Spaniens heißer Süden in der Flasche. Monastrell, die spanische Mourvèdre, gedeiht in Jumilla, Yecla, Alicante und Bullas. Tiefdunkel, mit Brombeere, Pflaume, Schokolade, Lakritz und mediterraner Würze. Festes Tannin, kraftvoller Körper, hoher Alkohol. Junge Versionen schmecken saftig, ausgebaute Tropfen zeigen eindrucksvolle Tiefe. Tapas mit Chorizo, Lammkeule, Eintöpfe und Gegrilltes vertragen sich bestens. Beim Monastrell kaufen lohnt der Vergleich nach Lage und Ausbaustil, hier gibt es viel zu entdecken.
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