Kalifornien · USA

Quilt Cabernet Sauvignon 2023

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Quilt Cabernet Sauvignon 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2023, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 56,01 € für die Flasche, 57,15 € inklusive Versand (74,68 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1854 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das in Rutherford, im Herzen des Napa Valley, ansässige Weingut Quilt wurde vom Winzer Joseph Wagner gegründet und konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen auf der Basis von Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Die Trauben für den Cabernet Sauvignon stammen aus einer Reihe von erstklassigen Weinbergen im Napa Valley, die sich überwiegend in der Talsohle befinden, mit Beimischungen von Trauben aus den höheren Lagen der Region. Die Chardonnay-Trauben hingegen stammen hauptsächlich aus Carneros. Das Unternehmen produziert 4 Etiketten: Cabernet Sauvignon, Reserve Cabernet Sauvignon, Fabric of the Land, eine rote Mischung aus Merlot, Petite Sirah, Zinfandel und Petit Verdot, und Chardonnay. Die Cabernet Sauvignon Trauben, die von mehreren Weinbergen in Oakville, St. Helena, Atlas Peak, Coombsville, Calistoga und Howell Mountain stammen, werden separat vinifiziert und mazeriert. Der Wein hat eine tiefe Farbe mit ziegelroten Tönen und pflaumenfarbenen Nuancen. Die Nase offenbart intensive Aromen von Crème de Cassis, Kakao, Brombeeren und Preiselbeerkonfitüre mit einem Hauch von dunkler Lakritze und süßen Gewürzen. Auch am Gaumen ist der Wein reichhaltig, tiefgründig und konzentriert mit würzigen und konfitürartigen Aromen, samtigen Tanninen und einem vollen Körper. Der Abgang ist anhaltend und erinnert an süße Gewürze. Perfekt zu einem saftigen Steak oder einer deftigen Lasagne Bolognese.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandUSA
RegionKalifornien
Inhalt0,75 l
ErzeugerCopper Cane
EAN0859889006005
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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Region

Kalifornien, USA

Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.

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